Kennt Ihr schon Zoodles? Das ist die low-carb gluten-freie Spaghetti Variante. Dabei werden frische rohe Zucchini mit dem Spiralschneider zu Zucchini-Nudeln verarbeitet. Du...
Sommerliche Zoodles mit Natto & Tempeh
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Miso Reindling
Unsere WILD & WUNDER Leona aus Kärnten bäckt unheimlich gut und gerne. Und so hat es nicht allzu lange gedauert, dass sie das Rezept ihrer Oma, die wirklich viele Reindlinge...
AUGORA Greisslerei der Fermente
TAKE AWAY & GREISSLEREI von Fermentierten Lebensmitteln Es bedarf wohl einer grossen Portion Mut und Willensstärke zu Zeiten der Pandemie ein Geschäft zu eröffnen. So war ich...
TOFU mit SHIO KOJI und SCHWARZEM KNOBLAUCH
Heute geht es nach Deutschland ins wunderbare Heidelberg, wo übrigens mein Papa studiert hat. Dort gibt es nicht nur eine wunderbare Uni...
